Lidah buaya bukan hanya berguna untuk obat-obatan,namun juga dapat dikonsumsi sebagai makanan yang berguna bagi kesehatan. Lidah buaya yang diolah menjadi makanan dapat memperbaiki kerja organ pencernaan dan mempercepat penyembuhan radang tenggorokan serta luka pada lambung karena penyakit maag.
Cara Mengolah Lidah Buaya Menjadi Makanan
Cara mengolah lidah buaya makanan dapat dilihat dalam video di bawah ini:
Bahan:
- 3 buah daun lidah buaya jenis besar.
- 2-3 gelas air
- Gula merah/gula pasir/gula batu secukupnya
- Daun pandan
Cara membuat:
1. Cuci daun lidah buaya agar terbebas dari kotoran
2. Potong menjadi 4-5 bagian agar mudah saat mengupasnya
3. Buang duri di setiap sisinya lalu belah menjadi 3 bagian memanjang
4. Kupas kulit di kedua sisinya
5. Potong-potong berbentu kotak
6. Cuci dengan air mengalir sebanyak 2-3 kali bilasan untuk membuang getahnya yang pahit. Untuk mengetes apakah gelnya masih pahit, kita bisa mencicipinya sedikit.
7. Pindahkan gel lidah buaya ke dalam panci
8. Tambahkan 2-3 gelas air bersih
9. Masukkan gula dan pandan lalu rebus hingga mendidih
10. Tuang gel lidah buaya ke dalam mangkuk, lalu makan setelah suhunya hangat atau dingin.
