Cara membuat cincau hijau dari daun cincau jelly atau cincau minyak lebih praktis dan gampang menggunakan blender.
Waktu pengerjaan lebih
cepat dan mengerasnya juga lebih cepat. Hanya 15 menit sesudah
diblender, jelly cincau sudah bisa disajikan bersama gula dan
bahan-bahan lain.
BAHAN
- 50-60 lembar daun cincau jelly/cincau minyak ukuran sedang
- 2-3 gelas (400-600 ml) air matang
ALAT
- Mangkuk bersih untuk menampung jelly cincau
- Sendok
- Blender
- Saringan
CARA MEMBUAT
- Cuci bersih daun cincau
- Bisa dibilas dengan air panas pada pencucian terakhir untuk mematikan bakteri jelek.
- Suir-suir atau robek-robek daun cincau agar berukuran lebih kecil lalu masukkan ke dalam blender.
- Tuang air matang ke dalam blender.
- Nyalakan blender selama kurang lebih 30-60 detik lalu matikan.
- Tunggu sekitar 30 detik, lalu nyalakan lagi blender selama 30 detik
- Saring hasil blender ke dalam mangkuk
- Buang buih-buihnya
- Diamkan selama 15 menit
- Jelly cincau dapat disajikan dengan air rebusan gula dan bahan lain
Supaya lebih jelas, saksikan tutorial video di bawah ini:
